Dimana ada sebuah acara keluarga biasanya akan ada minuman yang terbuat dari kombinasi beberapa buah yang segar dan nikmat. Minuman tersebut adalah es buah, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai minuman yang satu ini. Apalagi jika cuaca sedang panas dan gerah sekali pasti minum es buah akan terasa menyegarkan sekali. Dan bagi Anda yang belum mengetahui cara membuat es buah sebaiknya membaca resep dan cara membuat es buah segar dengan mudah berikut ini.
Resep dan Bahan Es Buah
- 200 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
- 3 cm kayu manis
- 5 buah cengkih
- 1,5 lt air
- 1 sdm kapur sirih
- 5 sdm air jeruk nipis / air dari minuman Sprite secukupnya
Buah yang Digunakan
- 150 gr melon
- 150 gr semangka
- 150 gr papaya
- anggur secukupnya
- strawberry secukupnya
Catatan : buah dicetak sesuai selera, bisa cetak bulat atau potong dadu
Cara Membuat Es Buah Nikmat dan Segar
- Larutkan gula, garam, kayu manis dan cengkeh di dalam air dan aduk hingga rata.
- Kemudian masak hingga mendidih, angkat lalu saring dan sirup gula sudah jadi.
- Dinginkan sirup gula yang telah Anda buat tersebut di tempat terpisah.
- Rendam potongan buah-buahan di dalam larutan air kapur sirih selama beberapa menit.
- Angkat buah-buahan yang sudah direndam dengan kapur sirih, cuci bersih dan dinginkan.
- Masukkan potongan buah-buahan ke dalam rebusan sirup gula, aduk rata.
- Sesaat sebelum disajikan, tuang sprite / air jeruk nipis secukupnya dan beberapa potong es batu.
- Hidangkan segera selagi dingin.
Demikian sedikit informasi mengenai resep dan juga cara membuat es buah yang segar dan tentunya nikmat. Resep di atas bukan resep wajib, karena Anda masih bisa mengembangkannya atau menambahkan kreasi sesuai dengan keinginan serta selera Anda. Selamat mencoba dan semoga bisa membuat es buah yang segar dan nikmat bagi keluarga Anda.