Resep mie ayam bangka special
Bahan :- Mie telur basah,1 kilogram (yang sudah siap pakai)
- sawi hijau, 150gram (dipotong ukuran 3cm, lalu rebus sebentar)
- toge, 150gram (cuci dan bersihkan)
Bahan Ayam Tumis :
- daging ayam, 250gram (dipotong kecil-kecil)
- 1/2 sndok th minyak wijen
- 2 butir bawang putih, (dicincang halus)
- 2 sndok mkn kecap asin
- 1 sndok mkn kecap manis
- 2 sndok mkn saus tiram
- 2 sndok mkn minyak sayur
- 1 sendok th garam
- 1/2 sendok th merica bubuk
- Air 150ml
Pelengkap :
- kaldu ayam sudah masak secukupnya
- daun bawang, iris halus
- bawang merah,, digoreng
Cara Membuat Mie Ayam Bangka :
- Pertama-tama, masak air sampai mendidih lalu masukan mie hingga mengapung, angkat dan sisihkan.
- Masukan sedikit minyak sayur atau minyak ayam beserta kecap asin dalam mangkuk.
- Masukan mie, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak. kemudian tumis bawang putih sampai harum.
- Tambahkan ayam, aduk ayam sampai kaku. dan warnanya berubah.
- Masukan bumbu-bumbu dan air secukupnya. Aduk dan masak hingga matang dan mie agak kering. Kemudian angkat.
- Beri taburan tauge, sawi, dan ayam yang ditumis tumis lalu taburi bawang merah goreng dan irisan daun bawang.
- Mie Ayam Bangka Spesial siap disajikan selagi hangat bersama kaldu ayam.
Demikian resep masakan tradisional indonesia kali ini, untuk resep lainnya bisa anda lihat pada list resep dibawah.